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Nos gusta que nuestro batido sea vibrante, colorido y fresco como un amanecer tropical.
¡Los batidos son perfectos para el verano! Proporcionan una rápida dosis de energía para que nuestros hijos estén a tope en cuestión de minutos, literalmente. Pueden ser excelentes para el desayuno, como tentempié, como algo nutritivo sobre la marcha, para campamentos de verano o viajes por carretera, ¡y en muchas ocasiones más!
Aunque en el mercado abundan las opciones poco saludables y demasiado dulces, yo quería probar algo colorido sin un dulzor excesivo.
Prestar atención al azúcar y la sal es especialmente importante cuando se preparan alimentos y meriendas para niños y pequeñines. Nos lo tomamos muy en serio desde que nuestro médico nos recomendó evitar los azúcares y la sal añadidos hasta que cumplieran los 2 años.
Las frutas, por su parte, son una excelente fuente de azúcares naturales, junto con vitaminas, fibra, y nutrientes beneficiosos.
Otra cosa buena de los batidos de frutas es que puedes tener algo con colores bonitos y llamativos sin añadir colorantes artificiales.
Colores del amanecer tropical
El trópico ofrece bellos escenarios. Me encanta cómo el sol ofrece todo tipo de paletas de color durante el día, sobre todo a primera hora de la mañana y a última de la tarde.
En Honduras, mi país de origen, tenemos espléndidas vistas de la costa. El Caribe es especialmente colorido y el amanecer puede ser impresionante.
Pensando en ello, y en las ricas y dulces frutas del trópico, este batido es la combinación perfecta entre colores vibrantes, dulzor refrescante y sabor picante.
Para elaborarlo, hemos optado por hacer un batido con dos capas diferentes, para así emular los colores que destacan en un amanecer tropical. Para ello, elegimos contar con un batido rojo y otro amarillo, para crear los colores del amanecer.
Preparamos cada batido por separado. El batido rojo será la capa más densa, por lo que hay que servirlo primero, para llenar el fondo. Es más espeso porque lleva plátanos y la pulpa de la sandía y las fresas.
En la parte superior, el batido amarillo lleva naranja y mango para dar color. También lleva plátanos, pero un poco menos que el batido rojo. Junto con un poco de agua y yogur, tiene una textura más ligera, aunque sigue siendo cremosa y deliciosa.
¿Qué contiene este batido tropical?
Más allá de sus despampanantes colores, las propiedades nutritivas de cada batido son buenísimas.
Elegí los ingredientes pensando en sus beneficios para la salud, ya que los batidos son una opción estupenda para tomar un tentempié rápido y reponer energías fácilmente mientras andamos de aquí para allá.
| Batido rojo🍓🍉 | Batido amarillo🥭🍊 |
|---|---|
| -Ayuda a prevenir enfermedades crónicas por su alto contenido en antioxidantes -Mejora la digestión -Favorece la salud del corazón y el flujo sanguíneo -Buena fuente de calcio, manganeso, potasio, hierro y vitaminas | -Refuerza el sistema inmune y ayuda a combatir las infecciones -Mejora la salud cardiaca y digestiva -Bueno para la salud de los ojos, el cabello y la piel -Rico en antioxidantes -Excelente fuente de vitaminas, calcio, manganeso, tiamina y cobre |
Tropical Sunrise Smoothie
Equipment
- Blender or food processor
Ingredientes
Red smoothie
- 4 cups of fresh watermelon (cubed, seeds removed)
- 2 cups of frozen organic strawberries
- 1 medium organic ripe banana (previously peeled, chopped and frozen)
- 2 medium lemons' juice
- 2 tbsp 2 Tbsp chia seeds
- 2 2 small beets, steamed/cooked
Yellow Smoothie
- 2 oranges, peeled and roughly chopped, seeds removed
- ½ banana previously peeled // chopped and frozen
- 1/2 cup water
- 1.5 cup mango, frozen
- 1/2 cup plain greek yogurt
- 2 tbsp honey (optional)
Elaboración paso a paso
- Prepare Yellow Smoothie first. To start, add all ingredients to a blender. Pulse and blend until smooth.
- Add yellow smoothie mix to a pitcher/container while you prepare your other smoothie.
- Prepare Red Smoothie. Add all ingredients to a blender and blend until smooth. Add more frozen strawberries if you see it’s too thin.
- Serve by adding first the denser, red smoothie and then the yellow smoothie. Add a sliced piece of watermelon on the rim of the glass for decor. Enjoy!
- Both smoothies are best when fresh, though you can store leftovers covered in the fridge for 1-2 days or turn them into popsicles!
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Y recuerda, si pruebas esta receta y quieres compartir tus fotos, acuérdate de etiquetarme @lacooquette en Instagram. Me encantaría compartir tus fotos en mis historias de IG.
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