{"id":10445,"date":"2022-02-25T05:36:28","date_gmt":"2022-02-25T13:36:28","guid":{"rendered":"https:\/\/lacooquette.com\/receta-de-calzone-tradicional-vs-we-bare-bears\/"},"modified":"2023-08-27T22:50:34","modified_gmt":"2023-08-28T05:50:34","slug":"receta-de-calzone-tradicional-vs-we-bare-bears","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/lacooquette.com\/es\/receta-de-calzone-tradicional-vs-we-bare-bears\/","title":{"rendered":"Receta de Calzone: Tradicional vs. We Bare Bears"},"content":{"rendered":"\n
\"Receta<\/a><\/figure>\n\n

Para esta receta de calzone, he probado dos versiones diferentes, y te animo a que pruebes tambi\u00e9n tu favorita en casa.<\/p>\n\n

Antes del calzone, probamos la pizza casera<\/a>, y estaba deliciosa. Si te gusta el queso y la comida italiana tanto como a m\u00ed, estoy segura de que disfrutar\u00e1s experimentando con estas recetas.<\/p>\n\n

Si ya ha probado el calzone antes, puede que no conozca las diferencias entre el calzone tradicional y otras recetas. Empecemos explicando algunos datos b\u00e1sicos sobre los calzones.<\/p>\n\n

\u00bfQu\u00e9 es un Calzone?<\/h2>\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n

Un calzone es un tipo de pizza plegada. Normalmente se elabora con masa, se cuece en el horno y se rellena con diversos ingredientes con queso mozzarella, como espinacas, albahaca o salami.<\/p>\n\n

Esta alternativa a la pizza es ideal para comer sobre la marcha, que era la idea original: una pizza m\u00e1s port\u00e1til.<\/p>\n\n

Receta tradicional de calzone vs. receta americana<\/h2>\n\n
\"Calzone<\/a>
Un aut\u00e9ntico calzone, servido con salsa marinara por separado. <\/figcaption><\/figure>\n\n

La receta italiana tradicional del calzone es diferente de la que conoce la mayor\u00eda de la gente. En lugar de llevar salsa marinara dentro, los italianos la sirven en un cuenquito aparte para mojar el calzone en la salsa, poco a poco.<\/p>\n\n

\"calzone<\/a>
El calzone tradicional tiene un relleno m\u00e1s simple y con m\u00e1s queso.<\/figcaption><\/figure>\n\n

Adem\u00e1s, la receta tradicional utiliza una masa fermentada durante 24 horas. Gracias a su masa, la corteza del calzone parece m\u00e1s ligera y tiene un delicioso y suave crujiente. El remojo hace que la comida sea un poco m\u00e1s lenta pero m\u00e1s rica, ya que puedes jugar con la cantidad de salsa marinara que quieres para cada bocado. Ni que decir tiene que comer el calzone de esta manera es un poco ceremonial.<\/p>\n\n

\"Espinacas,<\/a>
Ingredientes sencillos. \u00a1Gran sabor!<\/figcaption><\/figure>\n\n

La adaptaci\u00f3n estadounidense del calzone es m\u00e1s conocida internacionalmente. Es una pizza<\/a> plegada al estilo americano<\/a> con todos los ingredientes dentro, incluida la salsa. Adem\u00e1s, la masa fermenta s\u00f3lo durante 1 hora, utilizando una receta diferente, con variaciones significativas en la harina, el agua y la levadura.<\/p>\n\n

\"Calzone<\/a>
El calzone al estilo americano tiene un aspecto, un sabor y un tacto diferentes. \u00a1Despu\u00e9s de abrirlo!<\/figcaption><\/figure>\n\n

Como resultado, el calzone al estilo americano se siente diferente h\u00famedo por dentro, gracias a la salsa marinara. Al a\u00f1adir la salsa, hay que tener mucho cuidado para no llenar demasiado el calzone. Con dos cucharones bien repartidos de marinara se cubre un calzone gigante y se consigue un relleno sabroso y jugoso.<\/p>\n\n

La combinaci\u00f3n del sabor inigualable y la mozzarella y el queso es suficiente para un calzone. Aun as\u00ed, a mucha gente le gusta a\u00f1adir sus carnes favoritas a los rellenos. Merece la pena experimentar con ellos, ya que puedes jugar con el sabor del calzone tanto como quieras.<\/p>\n\n

Calzone vs. Stromboli vs. Pizza<\/h2>\n\n
\"Auténtica<\/a>
Aut\u00e9ntica pizza Margherita<\/a>, la receta original.<\/figcaption><\/figure>\n\n

La pizza tiene muchas variantes, pero es un disco plano de masa horneada con salsa marinara y mozzarella con infinitas opciones de ingredientes. Aun as\u00ed, cada pa\u00eds tiene su adaptaci\u00f3n de la pizza. De hecho, la receta italiana m\u00e1s tradicional es la m\u00e1s sencilla, con normas estrictas.<\/p>\n\n

No te dejes intimidar por los men\u00fas de comida. Como he dicho antes, el calzone es una pizza plegada con diferentes rellenos seg\u00fan la receta. El tradicional no lleva salsa marinara dentro, pero la gente lo sirve aparte para mojar trocitos de calzone en la salsa. El estilo americano es una pizza plegada, similar a una empanada<\/em> gigante.<\/p>\n\n

La receta m\u00e1s conocida del stromboli procede de Essington, Pensilvania, donde lo cre\u00f3 Nazzareno Romano. El stromboli, por su parte, es una receta italoamericana. Consiste en una empanada rellena de salsa marinara, una mezcla de quesos italianos y lonchas de carne.<\/p>\n\n

Romano, inmigrante italiano, experiment\u00f3 con distintas variantes de pizza rellena antes de dar con el stromboli. Romano tom\u00f3 el nombre de su invento de la pel\u00edcula Stromboli<\/a>, un \u00e9xito de taquilla con una controvertida historia de fondo en aquella \u00e9poca.<\/p>\n\n

Ideas para rellenar un calzone<\/h2>\n\n
\"\"<\/a><\/figure>\n\n

Como con cualquier pizza, puedes optar por lo tradicional o experimentar tanto como quieras. A continuaci\u00f3n encontrar\u00e1 algunas ideas para rellenar su calzone:<\/p>\n\n